Toribi

시나가와구 하타노다이에서 숯불 야키토리를 즐기고자 한다면, 꼬치의 손질과 굽는 솜씨의 세심함을 보고 선택할 만하다. 토리비의 메뉴판에는 부담 없는 기본 꼬치부터 소량만 나오는 특수 부위까지, 닭고기의 매력을 폭넓게 살려낸 꼬치들이 자리한다.

다리살이나 파닭(네기마), 염통 같은 친숙한 숯불 꼬치구이는 1꼬치에 100엔부터 시작해 부담 없이 연이어 주문하기 좋다. 속까지 고루 익으면서도 부드러운 감촉을 남기는 간을 비롯해, 껍질의 고소함과 살코기의 감칠맛을 함께 즐길 수 있는 소리레스나 후리소데, 갈매기살(하라미) 같은 한정 특수 부위도 고루 갖추어 꼬치를 고르는 즐거움이 이어진다. 가지, 표고버섯, 꽈리고추, 토마토 등 채소 꼬치도 충실해 고기 사이사이 입가심으로 곁들이기에 더할 나위 없다.

꼬치가 구워지기를 기다리는 동안 맛보는 요리나 식사를 매듭짓는 메뉴에서도 개성이 돋보인다. 작은 접시로 주문할 수 있는 이부리가코 감자샐러드나 닭껍질 폰즈는 자연스럽게 술을 부르고, 식사 마무리로는 진한 감칠맛의 오야코동이나 닭 육수가 좋은 반응을 얻고 있다.

곁들이는 음료로는 기린 이치방시보리 생맥주와 병맥주는 물론, 본격 소주와 위스키까지 두루 갖췄다. 가네하치, 나카나카, 사토 구로 같은 소주에 더해 야마자키, 하쿠슈, 이치로스 몰트 등 재패니즈 위스키, 녹차하이와 우지말차하이 같은 오차와리까지 취향에 따라 고를 수 있다.

영업시간은 저녁 18:00부터 이튿날 아침 3:00까지로 길어, 일요일 정기휴무를 제외하면 늦은 시간 식사하기에도 든든하다. 매장 내부에는 카운터석과 신발을 벗고 올라가는 좌식 좌석이 있어 소인원으로 찬찬히 술잔을 기울이는 밤에도 편하게 들르기 좋다. 좌석 수가 한정되어 있으므로 방문 일정이 정해져 있다면 사전 예약을 고려하는 편이 여유롭다.